Cecina de vaca loncheadaSecaderos cecina de vacaTienda Chacinas del Bierzo

Cecina de Vaca Selectiun Taco grande 2,5 kilo vc pulido

62,25 

Cecina alta calidad Selectiun

Cecina de vaca mayor, seleccionada y curada durante 12 meses en la meseta de Astorga, envasada al vacío y directa de fábrica.

Ingredientes: carne de vacuno mayor seleccionada y sal marina.

Elaboración: Ahumado natural.

Peso aprox: entre 2300 – 2500 gramos la pieza.

Descripción

La cecina de vaca de Chacinas del Bierzo se presenta ideal para hostelería en este gran formato de 2,5 kg. El jamón de vaca con su característico sabor y aroma ahumado es una variedad imprescindible entre los productos cárnicos en la restauración española. La cecina de vaca Selectiun mantiene un proceso de curación natural de 12 meses de duración en la meseta de Astorga consiguiendo un sabor único e inmejorables valores nutricionales entre los productos destacados de la zona del Bierzo. En Chacinas del Bierzo utilizamos las mejores materias primas y piezas de primera categoría en jamón de vaca. La cecina de vaca siempre es un plato demandado en la cocina por su calidad, sabor, naturalidad y sobretodo por ser un producto 100% saludable por su alto valor en proteínas y bajo contenido en grasa.

Sugerencias de preparación: Un clásico en cualquier restaurante que se precie son los huevos rotos con patatas y cecina Selectiun vuelta y vuelta, además ¿A quién no le gusta esta deliciosa receta? Añade guindilla si te gusta darle un toque picante y no olvides una pizca de perejil, sal y aceite de oliva virgen extra. Otro imprescindible de la cocina española son las lentejas. ¿Las has probado con cecina de vaca? ¡No lo dudes! le da un gusto tan rico que repetirás porque además de ser un plato muy saludable y rico en vitaminas, es una forma de innovar con un clásico de nuestras mesas. La cecina de vaca selectiun de carne mayor selecionada y sal marina con su ahumado natura no te dejará indiferente y siempre será una buena opción como aperitivo con un poco de aceite de oliva virgen extra.

Información adicional

Peso2.5 kg
Ingredientes

Carne de vacuno mayor seleccionada y sal marina. Sin gluten, sin conservantes ni colorantes.

Envasado

Alcanzado el punto óptimo de curación, todas las piezas se envasan al vacío para una mejor conservación. Es aconsejable sacar la cecina del vacío y dejarla airear para que se oxigene y desprenda su olor característico.

Conservación

Mantener en un lugar fresco y seco. Una vez abierto envolver en trapo de algodón y guardar en nevera o fresquera.

Grado de curación

Si desea consumir una pieza más muy curada debe indicarlo durante el pedido. Tenga en cuenta que las piezas de cecina van curando poco a poco después de sacarlas del envasado al vacío.

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