Etiqueta Vino tinto Mencía crianza Pilgrim D.O. Bierzo

Vino tinto Mencía crianza Pilgrim D.O. Bierzo

Pilgrim crianza es un tinto 100% Mencía del Bierzo perfecto para hacer un alto en el Camino.

Marca: Pilgrim (añada 2011).

Ingredientes: uva variedad Mencía.

Elaboración: Bodegas Godelia.

Peso: botella de 75 cl.

Descripción

Vino tinto Mencía crianza Pilgrim es un vino tinto de la Denominación de Origen Bierzo. Vino tinto Mencía crianza Pilgrim está elaborado con variedad 100% Mencía, donde la estupenda cosecha del 2011 arroja una producción de 45.000 botellas de 75 cl. Este vino tinto Mencía crianza Pilgrim es un tinto especial con fermentación maloláctica en barrica sobre sus lías finas y crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 300 y 400 litros. El resultado final es un caldo con 14% vol. de graduación alcohólica y una cata muy particular. De color rojo granate, es complejo, intenso con notas de frutas rojas y negras maduras sobre un fondo mineral y especiado. Caracterizado como un vino profundo, sedoso y elegante. Un vino perfecto para disfrutar y maridar con quesos curados, embutidos e ibéricos de sabor excepcional como los que os ofrecemos en nuestra tienda online.

Las uvas de este Vino tinto Mencía crianza Pilgrim se producen cepas en vaso con 40 – 80 años de antiguedad. Los viñedos, situados en laderas con inclinación pronunciada entre 500 – 700 metros, tienen una composición del suelo donde se mezclan elementos finos, cuarcitas y pizarra. Características que confieren especial personalidad o terruño al Vino tinto Mencía crianza Pilgrim. La recolección o temporada de vendimia se realiza cuando la uva alcanza el grado óptimo de maduración, hacia finales del verano. La vendimia es un proceso manual, recolectando las uvas cepa a cepa, depositando con mimo los racimos en cajas de 15 kilos.

Vino tinto Mencía crianza Pilgrim hace honor a la tierra del Bierzo. Zona con especiales condiciones climáticas, geográficas y geológicas para la producción de excelentes caldos. Una Comarca que es paso y etapa obligada del Camino de Santiago y que los peregrinos recorren entre viñedos y hermosos paisajes bercianos. Te animamos a descubrir esta hermosa tierra y disfrutar de sus excelentes vinos y embutidos.

Información adicional

Peso0.750 kg

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