Etiqueta Vino tinto Mencía Pilgrim

Vino tinto Mencía Pilgrim D.O. Bierzo

Pilgrim hace honor al Bierzo como tierra de caminantes y grandes vinos.

Marca: Pilgrim (añada 2013).

Ingredientes: uva variedad Mencía.

Elaboración: Bodegas Godelia.

Peso: botella de 75 cl.

Descripción

Viñedos de la variedad Mencía con 30 años de antigüedad producen las uvas para la elaboración del Vino tinto Mencía Pilgrim. Entre sus cepas se combina la tradición y la innovación, de forma que nos encontramos con cepas en vaso y en espaldera. Los terrenos se ubican en laderas con inclinación pronunciada, situadas a una altitud de 500-700 metros. En la composición del suelo hay una mezcla de elementos finos, cuarcita y pizarra.

La vendimia marca el final del verano en el Bierzo. Para la elaboración de este Vino tinto Mencía Pilgrim 100% Mencía se recogen las uvas de forma manual, racimo a racimo, en cajas de 15 kilos. La fermentación de la uva se realiza en depósitos de acero inoxidable de 150 hectolitros. Se procede a la maceración de los hollejos durante 15 días y posterior crianza de 4 meses en depósito sobre lías finas.

Hay una producción anual de Vino tinto Mencía Pilgrim de 45.000 botellas, con una graduación alcohólica de 13,5% vol. y notas características y diferenciadoras. Tiene un color rojo picota intenso, y nos aporta aromas intensos a frutas frescas silvestres y florales con un fondo mineral. En boca es fresco sabroso y elegante, delicado pero profundo. Te recomendamos degustarlo con nuestras exquisitas carnes de vaca madurada Selectiun.

El Bierzo es tierra de viñedos, de grandes vinos y de caminos. Y entre todos los senderos el más famoso y transitado ha sido sin duda el Camino de Santiago. La tradición del camino se remonta siglos atrás. Los peregrinos en su ruta jacobea pasan de forma obligada por tierras bercianas antes de adentrarse en la vecina Galicia. Es un buen momento y una acertada ocasión para descubrir los vinos del Bierzo y disfrutar de sus caldos junto con platos típicos de la tierra. Vino tinto Mencía Pilgrim es un vino que invita a disfrutar del momento, a compartir nuestro camino con una buena copa de vino.

Información adicional

Peso0.750 kg

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